Fremgangsmåde
- Rens jordbærrene grundigt under koldt vand, og lad dem dryppe af.
- Skær de rensede jordbær ud i mindre stykker og anbring dem i en skål.
- Tilsæt hyldeblomstsaft og kornene fra en vanillestang til jordbærrene. Bland godt og lad dem marinere, mens du forbereder de andre ingredienser.
- Knus makronerne groft i en skål med hænderne eller en kagerulle.
- Pisk vanillecremen godt igennem, så den er luftig og lækker.
- I en serveringsskål eller individuelle dessertglas lægger du skiftevis lag af jordbær, makroner og vanillecreme.
- Afslut med et lag vanillecreme på toppen, og pynt evt. med et drys kakao for en ekstra finesse.
- Server desserten straks eller lad den stå i køleskabet i en kort periode for at trække lidt ekstra smag frem.
Tips og Variationer
Du kan også prøve at tilsætte lidt revet citronskal til jordbærrene for en frisk pift. Hvis du ønsker en mere fyldig dessert, kan du kombinere vanillecremen med lidt flødeskum.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
