Nem Jordbærdessert

Forestil dig en lun sommeraften, hvor solen langsomt går ned og kaster sit gyldne lys over haven. Du har netop afsluttet en dejlig middag med venner og familie, og der mangler kun én sidste ting for at gøre aftenen helt perfekt: en klassisk, frisk og uimodståelig jordbærdessert. Denne nemme jordbærdessert er den perfekte afslutning på ethvert måltid, og vil med garanti få alle omkring bordet til at smile af glæde. Den er både smuk at se på og en fryd for smagsløgene med sin harmoniske kombination af søde jordbær og cremet yoghurt.

Portioner: 4 portioner

Forb. tid: 10 minutter

Koge/bage tid: 20 minutter

Total tid: 30 minutter

Print Opskrift

Ingredienser

1 liter skivede friske eller frosne Jordbær
2 spsk Brun farin
½ tsk Vanillesukker
2½ dl Yoghurt naturel
½ dl 18% Creme fraiche
½ tsk revet Appelsinskal
Til pynt: hele Jordbær

Næringsindhold

Ca. per portion

Kalorier 250
Fedt 9g
Protein 4g
Kulhydrater 36g

Fremgangsmåde

Læg jordbærrene i en skål.
Drys brun farin og vanillesukker over jordbærrene, og bland det godt sammen.
Lad jordbærrene stå i køleskabet, indtil sukkeret er smeltet, og jordbærrene har afgivet saft, cirka 20 minutter. Rør forsigtigt igennem en gang undervejs.
I en anden skål blandes yoghurt, creme fraiche og revet appelsinskal.
Læg jordbærblandingen og yoghurtblandingen lagvis i portionsskåle eller høje isglas.
Pynt med hele jordbær og en kvist mynte eller citronmelisse.
Servér straks og nyd!

Tips og Variationer

For at give desserten et ekstra pift kan du tilføje lidt finthakket mørk chokolade eller et strejf af friskpresset appelsinsaft til yoghurtblandingen.

Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen

Bedømmelser

Der er endnu ingen bedømmelser for denne opskrift. Vær den første til at skrive en!

Skriv en bedømmelse

Ofte Stillede Spørgsmål

Ja, du kan sagtens bruge frosne jordbær. Sørg for at lade dem tø op i køleskabet inden brug, så de afgiver saft som de friske jordbær ville gøre.

Det anbefales at forberede desserten kort tid inden servering for at sikre den bedste smag og konsistens. Du kan dog blande jordbærrene med sukkeret på forhånd og opbevare dem i køleskabet.

Hvis du ønsker en lettere version, kan du erstatte creme fraiche med skyr eller græsk yoghurt. Det vil tilføje en lidt anderledes smag og konsistens.

Ja, andre bær som blåbær eller hindbær kan være en dejlig tilføjelse til desserten. Du kan også eksperimentere med skiver af kiwi eller fersken.

Det er bedst at nyde desserten frisklavet, men eventuelle rester kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en dag. Bemærk dog, at konsistensen kan ændre sig lidt.

Ingredienser brugt i denne opskrift

Andre opskrifter i samme kategori

Populære fra andre kategorier i Desserter