Fremgangsmåde
- Start med at skrælle dine æbler - dette er en skøn lejlighed til at nyde duften af friske æbler, der fylder rummet.
- Skær de skrællede æbler i både, og husk at fjerne kernehuset undervejs. Det kan være en meditativ proces, så tag dig god tid.
- Læg de skårne æbler i en gryde, og tilsæt vandet. Det kræver kun 4 spiseskefulde, men det er nok til at hjælpe æblerne blidt på vej.
- Tænd for varmen, men hold flammen lav - en stille simren er lige, hvad æblerne trænger til. Læg låget på gryden og lad æblerne koge til de er møre. Dette kan tage omkring 20-25 minutter, så læn dig tilbage og glæd dig over den beroligende duft.
- Når æblerne er møre, rører du grøn ik gennem for at fornemme struktur og tekstur. Smag forsigtigt til med sukker og et strejf af vanille efter din egen præference. Lad grøden køle lidt af, så smagene rigtig kan udvikle sig.
Tips og Variationer
Hvis du ønsker en ekstra fin konsistens, kan du blende æblegrøden. Prøv også at tilsætte lidt kanel eller ingefær for variation. Æblegrød kan serveres varm som dessert eller kold til morgenmad med lidt mælk eller flødeskum.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
