Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Hak den kogte skinke i små stykker og fordel den jævnt i de 12 store tarteletter.
- I en skål, pisk æggene sammen med den revne ost, kaffefløden og saltet, indtil det er godt blandet.
- Hæld forsigtigt æggemassen over skinken i hver tartelet, lige før du sætter dem i ovnen. Dette vil forhindre tarteletterne i at blive bløde og massefyldet i at løbe ud.
- Placer tarteletterne på en bageplade og bag dem i ovnen i 15-20 minutter, indtil de er gyldne og faste i midten.
- Server straks tarteletterne som en lækker forret med en frisk grøn salat.
Tips og Variationer
Prøv at tilføje lidt muskatnød eller en smule peber for ekstra smag. Du kan også bruge forskellige oste for at variere smagen.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
