Fremgangsmåde
- I en stor gryde smeltes margarine over medium varme.
- Tilsæt karry til margarinen og lad det bruse af i cirka 1 minut, indtil duften fylder køkkenet.
- Tilføj det hakkede oksekød i gryden og svits det, indtil det er skilt og fuldstændig brunet.
- Inkorporér den fintsnittede hvidkål i gryden med det brunede kød.
- Skru ned for varmen og lad retten simre i cirka 45 minutter, eller indtil kålen er helt mør. Rør indimellem.
- Smag til med salt og peber efter ønske.
Tips og Variationer
Server karrykål med friskbagt rugbrød for en ekstra dimension af smag og tekstur.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
