Opskrifter » Hovedretter » Pizza » Koldhævet Pizzadej
Koldhævet Pizzadej opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave koldhævet pizzadej:
- 5 g gær
- 4 dl koldt vand
- 2 spsk olivenolie
- 2 tsk salt
- 500-600 g tipo 00 mel
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Risom
Sådan laver du Koldhævet Pizzadej:
Til 2-3 pizzaer.
Opløs gæren i vandet, og tilsæt olie og salt.
Rør melet i og ælt til dejen er elastisk (ca. 10 minutter i røremaskine).
Sæt film over skålen, og stil den på køl i 12 timer.
Lav pizzaen dagen efter med lige det fyld du ønsker.
![Koldhævet Pizzadej opskrift](/billeder/opskrift-billede.jpg)
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.