Fremgangsmåde
- Skær feta og røde peberfrugter i mindre stykker.
- Pil hvidløgene.
- Kom derefter feta, peberfrugt, hvidløg og chili i en blender og blend indtil du opnår en ensartet masse.
- Gem eventuelt noget af peberfrugten skåret i små tern for at røre i dippen, hvis du ønsker mere tekstur.
- Hak persillen fint og vend den i dippen.
- Smag til med hvidløg, chili, persille og evt. lidt yoghurt naturel, hvis dippen er for fast.
- Server med brødstænger, grøntsagsstænger, nybagt brød, eller som spread på en burger.
Tips og Variationer
For en ekstra smagsdimension kan du grille peberfrugterne først for at opnå en let røget smag. Justér mængden af chili for at tilpasse dippen til din ønskede styrke.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen





