Fetadip med Rød Peber (Haydari)

Forestil dig duften af ristede røde peberfrugter og skarp hvidløg, der blander sig i luften, mens du forbereder en cremet fetadip, der vil sætte gang i dine smagsløg med dens krydrede og pikante noter. Denne Haydari, en skøn fetadip med røde peberfrugter, er en fryd for både øjne og gane. Når du dypper en sprød brødstang i den, vil du mærke den silkebløde konsistens blande sig med den lette skarphed fra hvidløg og chili, mens friske persilleblade tilføjer en urteagtig friskhed. Lad os dykke ned i kunsten at lave denne vidunderlige dip, der er perfekt til enhver lejlighed!

Portioner: 4 portioner
Forb. tid: 10 minutter
Koge/bage tid: Ingen
Total tid: 10 minutter

Ingredienser

  • 300 g blød Fetaost (evt. Puk)
  • 2 røde Peberfrugter
  • 2-3 fed Hvidløg
  • 1 Chili
  • Frisk Persille
  • Evt. 1 spsk Yoghurt naturel

Næringsindhold

Ca. per portion

  • Kalorier 250 kcal
  • Fedt 20 g
  • Protein 10 g
  • Kulhydrater 7 g

Fremgangsmåde

  1. Skær feta og røde peberfrugter i mindre stykker.
  2. Pil hvidløgene.
  3. Kom derefter feta, peberfrugt, hvidløg og chili i en blender og blend indtil du opnår en ensartet masse.
  4. Gem eventuelt noget af peberfrugten skåret i små tern for at røre i dippen, hvis du ønsker mere tekstur.
  5. Hak persillen fint og vend den i dippen.
  6. Smag til med hvidløg, chili, persille og evt. lidt yoghurt naturel, hvis dippen er for fast.
  7. Server med brødstænger, grøntsagsstænger, nybagt brød, eller som spread på en burger.

Tips og Variationer

For en ekstra smagsdimension kan du grille peberfrugterne først for at opnå en let røget smag. Justér mængden af chili for at tilpasse dippen til din ønskede styrke.

Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen


Bedømmelser

Der er endnu ingen bedømmelser for denne opskrift. Vær den første til at skrive en!

Skriv en bedømmelse
Vælg en bedømmelse

Ofte Stillede Spørgsmål

Ja, du kan bruge en anden blød, cremet ost, såsom ricotta eller en blød gedeost, men smagen vil naturligvis ændre sig en smule.

Opbevar dippen i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Rør godt før servering.

Undlad chilien eller brug en mildere variant, og smag til med lidt ekstra yoghurt for en mildere version.

Det anbefales ikke at fryse dippen, da teksturen kan blive grynet ved optøning.

Ja, du kan bruge en plantebaseret feta og yoghurt for en vegansk version af denne dip.

Ingredienser brugt i denne opskrift


Andre opskrifter i samme kategori


Populære fra andre kategorier i Tilbehør