Satay Sauce

Forestil dig en lun sommeraften i haven, hvor familie og venner er samlet omkring bordet. Grillen er tændt, og luften er fyldt med duften af lækre kyllingespyd. Det er den perfekte anledning til at introducere din uimodståelige hjemmelavede satay sauce. Denne cremede og krydrede sauce vil med sin rige aroma og fyldige smag være det perfekte akkompagnement til dine saftige spyd eller enhver anden asiatisk-inspireret ret.

Portioner: 4 portioner

Forb. tid: 5 minutter

Koge/bage tid: 10 minutter

Total tid: 15 minutter

Print Opskrift

Ingredienser

1½ dl Pesnutbutter
1 dl Kokosmælk
2 spsk Rød karrypasta
Saften af 1 Lime
1-2 spsk Fiskesauce

Næringsindhold

Ca. per portion

Kalorier 180
Fedt 15g
Protein 6g
Kulhydrater 9g

Fremgangsmåde

Hæld peanutbutter, kokosmælk, rød karrypasta og limesaft i en gryde.
Bring blandingen i kog under omrøring for at sikre, at alle ingredienserne er godt blandet.
Tag gryden af varmen, når saucen begynder at småkoge.
Smag til med fiskesauce for den perfekte balance mellem salt, sødme og syrlighed.
Server din satay sauce som dip til kyllingespyd eller som tilbehør til andre thai/kinesiske retter.

Tips og Variationer

Hvis du ønsker en mere krydret sauce, kan du tilsætte lidt ekstra rød karrypasta. Juster mængden af fiskesauce efter din egen smag for at finde den perfekte balance.

Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen

Bedømmelser

Hanne

Jeg er vild med den her! Helt seriøst den nemmeste sataysauce nogensinde, og smagen sidder bare lige i skabet. Slut med færdigkøbt. Den skal laves igen i weekenden. Tusind tak for opskriften!

Skrevet d. 01-09-2025

Hanne

Den her satay sovs er altså genial! Mega nem at bikse sammen på ingen tid. Brugte den som dip til mine kyllingespyd i weekenden. Den smagte bare rigtigt. Perfekt, hvis man skal have hurtig aftensmad.

Skrevet d. 24-08-2025

Maria

Mega god opskrift! Det er jo slet ikke svært at lave satay selv. Den er vildt hurtig, og smagen er spot on. Jeg elsker den til mine kyllingespyd. Tak for en nem og lækker sovs!

Skrevet d. 20-05-2021

Skriv en bedømmelse

Ofte Stillede Spørgsmål

Ja, du kan eksperimentere med mandelsmør eller cashewsmør, men vær opmærksom på, at smagen vil ændre sig betydeligt.

Du kan opbevare resterne i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge. Varm den let op før servering.

Ja, ved at reducere mængden af rød karrypasta kan du gøre saucen mindre krydret. Du kan også tilføje lidt sukker for ekstra sødme.

Absolut! Saucen kan laves en dag i forvejen og opbevares i køleskabet, hvilket kan hjælpe med at udvikle smagene yderligere.

Satay sauce smager også fantastisk sammen med grillede grøntsager, tofu eller som dressing til en asiatisk-inspireret salat.

Ingredienser brugt i denne opskrift

Andre opskrifter i samme kategori

Populære fra andre kategorier i Tilbehør