Opskrifter » Alt Det Andet » Snacks » Kartoffelkugler med Parmesan
Kartoffelkugler med Parmesan opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave kartoffelkugler med parmesan:
- 3 store røde kartofler
- 2 fed ristede hvidløg
- 120 g revet parmesanost
- Lidt salt
- Olivenolie
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
SÃ¥dan laver du Kartoffelkugler med Parmesan:
Tænd ovnen på 200°C
Skrub kartoflerne rene, og bag dem til de er møre (tjek med en gaffel). Afkøl dem hurtigt ved at sænke dem ned i isvand. Skift vandet, og gentag til de er kolde.
Riv kartoflerne på den grove side af et rivejern (med eller uden skræl, du bestemmer).
Bland alle ingredienserne sammen med kartoflerne i en skål. Rør godt.
Beklæd en bageplade med bagepapir, og pensl det med olie.
Skru ovnen op på 220°C
Form nu omkring en teskefuld af kartoffelblandingen til en kugle, læg den på bagepladen, og tryk den flad. Fortsæt til alt kartoffelblandingen er brugt.
Bag kartoffelkuglerne i ovnen 35-40 minutter, vend når de er cirka halvvejs.
Serveres varme med ketchup eller en hjemmelavet salsa.
![Kartoffelkugler med Parmesan opskrift](/billeder/opskrift-billede.jpg)
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.