Opskrifter » Hovedretter » Kalvekød » Farserede Courgetter
Farserede Courgetter opskrift
Ingredienser
- 2 små courgetter
- ½ tsk salt
- 150 g hakket kalvekød
- ½ løg
- 2 spsk rasp
- 1 æg
- ½ tsk salt
- Lidt peber
- ½ tsk herbes de Provence
- ½ dl mælk
- 1 dl revet ost
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Farserede Courgetter:
Tænd ovnen på 200°C.
Skyl courgetterne. Flæk dem og tag kernerne ud med en ske.
Læg courgetterne i et ildfast fad, som er smurt med olie. Drys dem med ½ tsk salt.
Kom kødet i en stor skål.
Pil og riv løget. Kom det i skålen.
Kom rasp og æg i skålen, og rør.
Tilsæt salt, peber og herbes de provence. Rør godt.
Tilsæt mælken og rør farsen godt.
Kom farsen i gourgetterne, og drys med ost.
Sæt fadet midt i ovnen og steg courgetterne i 15 minutter.
Sauce:
Kom tomaterne og olien i en skål.
Pil hvidløget og pres det.
Kom hvidløget i skålen og rør godt.
Tag fadet ud af ovnen og hæld tomatsaucen i bunden af fadet.
Sæt fadet i ovnen og steg i yderligere 10 minutter.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.