Opskrifter » Hovedretter » Kylling » Thailandsk Kylling
Thailandsk Kylling opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave thailandsk kylling:
- 300 g kyllingebryst
- 2 hvidløg
- 2 spsk hakket ingefær
- 1-2 stilke citrongræs
- 2-3 stødte hele nelliker
- 2-3 tsk karrypasta
- 1 spsk olie
- 1 dåse kokosmælk
- 4 forårsløg
- 250 g squash
- 200 g gulerødder
- 1 spsk koncentreret tomatpuré
- 1 spsk østerssauce
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Thailandsk Kylling:
Skær kødet i strimler.
Hak hvidløg, ingefær og citrongræs fint.
Svits kyllingestrimlerne med hvidløg, ingefær, citrongræs, nelliker og karrypasta i olie.
Tilsæt evt. lidt kokosmælk, så krydderierne ikke brænder på.
Snit forårsløgene i 2 cm lange stykker på skrå.
Flæk squash og gulerødder og skær dem i meget tynde skiver.
Svits grøntsagerne med ca. 1 minut.
Hæld resten af kokosmælken ved. Tilsæt tomatpuré.
Smag til med østerssauce.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.