Fremgangsmåde
Olien opvarmes i wokken.
Kødet brunes ved kraftig varme i ca. 2-3 minutter. Tag det op på en tallerken og krydr med salt og peber.
Skær løg i både og forårsløg i mindre stykker. Brun dem i wokken i 2-3 minutter.
Tilsæt ingefær, chilli og karry. Vend det hele rundt. Tilsæt kokosmælk og kød.
Skru ned for varmen og lad det koge ca. 5 minutter (grøntsagerne skal fortsat være sprøde). Tilsæt sojasauce.
Smag retten til og servér med kogte ris.
Kødet brunes ved kraftig varme i ca. 2-3 minutter. Tag det op på en tallerken og krydr med salt og peber.
Skær løg i både og forårsløg i mindre stykker. Brun dem i wokken i 2-3 minutter.
Tilsæt ingefær, chilli og karry. Vend det hele rundt. Tilsæt kokosmælk og kød.
Skru ned for varmen og lad det koge ca. 5 minutter (grøntsagerne skal fortsat være sprøde). Tilsæt sojasauce.
Smag retten til og servér med kogte ris.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
