Fremgangsmåde
- Start med at vaske æblerne grundigt. Skær dem derefter i kvarte og fjern kernehuset. Du behøver ikke at skrælle dem, så skiv æblerne i tynde både.
- Tag en skål frem, og pres saften fra en halv citron ned i den. Tilsæt piskefløde og karry, og rør det godt sammen til en jævn dressing. Smag til med salt og peber.
- Skyl salaten grundigt og tør den let af. Hvis du bruger et helt salathoved, så pluk bladene fra hinanden.
- Skær bladselleri i ½ cm tykke skiver.
- Bland æblebådene, salatbladene og bladselleri i en stor skål, og hæld dressingen over. Vend salaten forsigtigt, så dressingen fordeler sig jævnt.
- Server salaten straks som en frisk og velsmagende tilføjelse til dit måltid.
Tips og Variationer
For et ekstra pift kan du drysse lidt hakkede nødder eller rosiner over salaten for sødme og crunch.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
