Fremgangsmåde
Vask kålen, skær det grove fra, og snit resten fint.
Rist nødderne på en tør pande, til skallen begynder at tage farve og falde af. Læg nødderne i et viskestykke og rul skallerne af.
Skyl dilden og lad den dryppe af.
Skyl blommerne og skær dem i både rundt om stenen.
Bland æbleeddike med sennep, honning, salt og lidt peber og rør derefter olivenolien i. Smag dressingen til - den skal være syrlig.
Vend spidskålen med dressingen, 2/3 af blommerne, de fleste nødder og dild. Anret det på et fad eller i en skål og pynt med de resterende blommer og nødder.
Rist nødderne på en tør pande, til skallen begynder at tage farve og falde af. Læg nødderne i et viskestykke og rul skallerne af.
Skyl dilden og lad den dryppe af.
Skyl blommerne og skær dem i både rundt om stenen.
Bland æbleeddike med sennep, honning, salt og lidt peber og rør derefter olivenolien i. Smag dressingen til - den skal være syrlig.
Vend spidskålen med dressingen, 2/3 af blommerne, de fleste nødder og dild. Anret det på et fad eller i en skål og pynt med de resterende blommer og nødder.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
