Fremgangsmåde
Varm ovnen til 200°C. Skyl, skræl og riv kartofler og gulerødder groft. Skyl porren og skær den i fine strimler. Riv osten.
Bland kartofler og gulerødder med porre og creme fraiche i en stor skål. Tilsæt 3 dl af den revne ost og krydr med salt og peber.
Smør et ovnfast fad let med fedtstof og hæld blandingen i. Glat overfladen og drys med resten af osten. Bag i ovnen i 1 time eller til grøntsagerne er møre. Dæk fadet med aluminiumsfolie de sidste 20 minutter for at skorpen ikke skal få for meget. Servér gratinen varm.
Bland kartofler og gulerødder med porre og creme fraiche i en stor skål. Tilsæt 3 dl af den revne ost og krydr med salt og peber.
Smør et ovnfast fad let med fedtstof og hæld blandingen i. Glat overfladen og drys med resten af osten. Bag i ovnen i 1 time eller til grøntsagerne er møre. Dæk fadet med aluminiumsfolie de sidste 20 minutter for at skorpen ikke skal få for meget. Servér gratinen varm.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
