Opskrifter » Tilbehør» Kartofler

Kartofler

34 retter fundet i Kartofler kategorien.

Ugens Opskrifter:

Bearnaisegratinerede Kartofler

Bearnaisegratinerede Kartofler

Varmrøget Laks med Pikantbagt Ka...

Varmrøget Laks med Pikantbagt Kartoffelmos

Hasselbackkartofler

Hasselbackkartofler

  1. Fransk Kartoffelgratin

    Tænd ovnen på 160°C. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Læg dem lagvis med krydderier, løg og halvdelen af osten i et fladt, smurt ovnfast fad. Hæld fløde over kartoflerne og drys resten af osten over. Sæt fadet i ovnen ...
    Kategori: Kartofler

  2. Kartoffelsalat med Ymer

    4-6 personer. Bland ymer og creme fraiche. Smag saucen til med løg og krydderier. Skær kartoflerne i ikke for tynde skiver, og vend dem i saucen. Lad det trække i køleskabet i mindst ½ time før servering....
    Kategori: Kartofler

  3. Hurtige Fritter

    Kom kartoflerne i en frysepose og giv dem nogle tæsk med en kagerulle, indtil de går i stykker (de skal ikke smadres helt til mos). Opvarm olien på en stor stegepande, hæld kartoflerne på, når olien er varm, og steg dem 5-6 minutter på h...
    Kategori: Kartofler

  4. Varm Kartoffelsalat

    Til 10-12 personer. Hæld kartoflerne i en gryde med kogende letsaltet vand. Kog dem i 15 minutter, eller til de er møre. Hæld vandet fra og skær kartoflerne i halve. Kom kartoflerne i en stor skål sammen med de fintsnittede forårsløg....
    Kategori: Kartofler

  5. Kartoffelklatter med Spidskommen & Koriander

    Bring en gryde vand i kog. Kom kartoflerne i, og kog dem møre. Hæld vandet fra, og sæt dem til side. Imens koges endnu en gryde vand. Kom ærterne i, og kog til de er møre. Hæld vandet fra, mos dem, og sæt dem til side. Udblød brødet i...
    Kategori: Kartofler

  6. Nem Kartoffelmos

    Skræl kartoflerne og skær dem i tykke skiver. Kog kartoflerne godt møre i vand uden salt. Hæld vandet fra og damp kartoflerne tørre. Mos kartoflerne med en kartoffelmoser, håndmixer eller et kraftigt piskeris. Varm mælken og pis...
    Kategori: Kartofler

  7. Brune Kartofler

    Kog og pil kartoflerne (eller brug kartofler fra glas). Kom sukkeret på en kold pande og smelt det ved middelstærk varme, til det er lysebrunt. Tilsæt smørret. Hæld kartoflerne på panden og vend dem, til de er brune over det hele. ...
    Kategori: Kartofler

  8. Brasede Kartofler

    Skær kartoflerne i ½cm tykke skiver. Varm fedtstoffet på en pande, til det er gyldent. Rist kartoflerne ved ret kraftig varme, til de er gyldne og sprøde. Drys salt og peber over under stegningen. Vend kartoflerne forsigtigt og ...
    Kategori: Kartofler

  9. Råstegte Kartofler

    Skræl kartoflerne og skær dem i 3mm tykke skiver eller i tern. Tør dem i køkkenrulle eller et viskestykke. Varm olien op på en pande. Brun kartoflerne ved kraftig varme. Vend dem hele tiden. Drys med salt og peber. Skru lidt ...
    Kategori: Kartofler

  10. Fyldte Kartofler med Bacon

    Skrub kartoflerne rene og tør dem. Gnid dem med lidt olie og læg dem i et fad på salt, eller på en rist over en bradepande. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 1 time ved 225°C. Steg bacon og løg til fyldet. Skær et låg af de bagte karto...
    Kategori: Kartofler

  11. Kartoffelpandekage

    Skræl kartoflerne og riv dem på et groft råkostjern. Pisk æggene med mel og salt og bland kartofler og løg i. Hæld rigeligt med olie i stegepanden og kom massen på. Steg kartoffelpandekagen sprød og gylden på begge sider (vend på e...
    Kategori: Kartofler

  12. Kartoffelfad

    Skær hvidløget igennem og gnid et ovnfast fad hermed. Smør fadet med fedtstof. Skræl kartoflerne og skær dem i ca. ½ cm tykke skiver. Læg dem i vand efterhånden, ellers bliver de mørke. Tør kartoffelskiverne i et klæde og læg dem lagv...
    Kategori: Kartofler

  13. Paprikakartofler

    Skrub kartoflerne og kog dem ca. 10 minutter i letsaltet vand. Pil løgene og hak dem. Svits dem i fedtstof i en tykbundet gryde. Drys med paprika når løgene er gyldne. Hæld bouillon ved og kog op. Pil kartoflerne og skær dem i skiv...
    Kategori: Kartofler

  14. Ostekartofler i Fad

    Skræl kartoflerne og læg dem efterhånden i koldt vand. Riv ca. 2/3 af osten. Skær kartoflerne i tynde strimler, eller riv dem på den grove side af råkostjernet. Læg kartofler og ost i lag i et smurt ovnfast fad. Krydr med salt og pebe...
    Kategori: Kartofler

  15. Grøn Kartoffelsalat

    Skær kartoflerne i tynde skiver. Rør mayonnaisen op med ymer (eller creme fraiche). Hak eller snit krydderurterne meget fint og kom dem i mayonnaisen. Smag til med bearnaiseessens, salt og peber. Vend kartoffelskiverne i dressingen...
    Kategori: Kartofler

  16. Janssons Fristelse

    Skræl kartoflerne og skær dem i så fine strimler som muligt. Pil løgene og skær dem i tynde skiver. Varm fedtstoffet op i en stegepande og svits løgene heri til de er gyldne og klare. Smør et ovnfast fad eller bradepande med fedtstof ...
    Kategori: Kartofler

  17. Kartoffelmosgratin

    Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Kog dem møre i usaltet vand under låg i ca. 15 minutter. Hæld vandet fra og mos kartoflerne ud med en kartoffelmoser eller el-pisker. Pisk æggene sammen og hæld dem i de mosede kartofler...
    Kategori: Kartofler

  18. Kartoffelsauté med Citron

    Skræl kartoflerne. Læg dem i en gryde med kogende vand, som lige dækker kartoflerne. Kog ved jævn varme 12 minutter til de er næsten gennemkogt. Hæld vandet fra og lad dem blive kolde. Skær dem i ½ cm tykke skiver. Opvarm olien på en pan...
    Kategori: Kartofler

  19. Kartoffelkroketter

    Varm ovnen til 175°C. Læg bagepapir på en plade. Skræl kartoflerne og kog dem møre. Pres kartoflerne. Finhak løget. Lad bulguren trække i vand 10 minutter, hæld vandet fra. Bland kartofler, løg, bulgur, æg, ost, purløg, persille, citrons...
    Kategori: Kartofler

  20. Ovnkartofler med Broccoli

    Skyl og del broccolien i meget små buketter. Skær stilkene i små tern. Blanchér broccolien i 2 minutter i letsaltet vand. Hæld broccolien i et dørslag og lad den dryppe af. Skrub kartoflerne godt under rindende koldt vand og halvér dem p...
    Kategori: Kartofler

  21. Lækker Kartoffelgratin

    Opvarm ovnen til 200°C. Smør et lavt 2-liters ovnfast fad med olie. Stil det til side. Læg kartoflerne i en stor gryde og dæk dem med koldt vand. Kog dem til de er knapt møre. Hæld vandet fra og damp kartoflerne tørre. Mens kartoflern...
    Kategori: Kartofler

  22. Hasselbackkartofler med 3 Krydderiblandinger

    Sæt ovnen på 225°C. Skrub kartoflerne godt. Skær dem i tynde snit uden at skære dem helt igennem. Læg kartoflerne i en bradepande eller et ovnfast fad. Smelt smørret og pensl eller hæld det ned mellem kartoffelskiverne. Drys med salt og ...
    Kategori: Kartofler

  23. Emmenthalerkartofler

    Skræl kartoflerne. Høvl dem i tynde skiver med en ostehøvl eller i en foodprocessor. Læg skiverne til tørre på køkkenrulle. Skær baconskiverne i 1 cm brede strimler. Rens porren og skær den i tynde ringe. Læg baconet på en kold teflon...
    Kategori: Kartofler

  24. Rösti fra Schweiz

    Skyl kartoflerne og kog dem knapt møre, 15-20 minutter afhængig af størrelsen. Hæld vandet fra og lad dem køle af med skallen på. Pil kartoflerne og riv dem groft på et rivejern ned i en skål. Pil løget, hak det fint og bland det i. Kryd...
    Kategori: Kartofler

  25. Kartoffel- og Gulerodsgratin

    Varm ovnen til 200°C. Skyl, skræl og riv kartofler og gulerødder groft. Skyl porren og skær den i fine strimler. Riv osten. Bland kartofler og gulerødder med porre og creme fraiche i en stor skål. Tilsæt 3 dl af den revne ost og krydr me...
    Kategori: Kartofler

  26. Garlic Mash

    Kartoflerne skrælles og skæres i mindre stykker og koges til de er møre. Hvidløget halveres og puttes i ovnen ved 200°C. Det er færdigt, når det begynder at blive gyldent (ca. 1 time.) Vandet hældes fra kartoflerne, og de moses. De ...
    Kategori: Kartofler

  27. Brunede Kartofler

    Kartoflerne vaskes og koges i letsaltet vand ca. 20 minutter. Kartoflerne afkøles og pilles. Sukkeret smeltes på en pande ved svag varme. Margarinen tilsættes, kartoflerne skylles i koldt vand og hældes på panden. Kartoflerne br...
    Kategori: Kartofler

  28. Kartoffel med Løvstikkesalsa

    Skær kartoflerne i skiver á ca. 5-7mm´s tykkelse. Blancheres i vand tilsat salt og lidt hel løvstikke 6-7 minutter til kartoflerne er sprød-møre. Vandet hældes fra og kartoflerne hældes direkte i et fad. Pinjekernerne ristes på en ...
    Kategori: Kartofler

  29. Græske Kartofler

    Skrub kartoflerne godt, og skær dem i både. Læg kartoffelbådene i en skål, hæld oliven over, og drys med salt, peber og oregano. Bland det hele godt rundt, så alle kartoflerne er dækket af olie. Hæld kartoflerne ud i en lille brade...
    Kategori: Kartofler

  30. Cremekartofler

    Skræl kartoflerne og riv dem i fine lange strimler. Kog dem op med mælk, fløde, timian, salt og peber. Rør hele tiden under opkogningen, så massen bliver fin og glat. Smag til med citronsaft og kyl det hele i et ildfast fad, derefter ...
    Kategori: Kartofler

  31. Små Kartofler med Bacon

    Små Kartofler med Bacon

    Kog kartoflerne. Rist nødderne og pinjekernerne på en tør pande. Skær baconen i mindre stykker, og rist dem. Læg dem til tørre på et stykke køkkenrulle. Lad fedtet blive i panden. De kogte kartofler kommes på panden og ristet til d...
    Kategori: Kartofler