Fremgangsmåde
- Skræl og skær kartoflerne i skiver.
- Steg baconternene sprøde.
- Svits løgene i baconfedtet til de er gyldne.
- Tilsæt hvidløg og paprika, svits kort.
- Rør fløde og mornaysauce i.
- Tilsæt sukker, smag til med salt og peber.
- Læg kartoffelskiver i et ildfast fad.
- Hæld saucen over kartoflerne.
- Fordel bacon og peberfrugter ovenpå.
- Bag i ovnen ved 200°C i ca. 1 time.
Tips og Variationer
Forbered retten dagen før for endnu mere intens smag. Den er dejlig som restemad, da smagene udvikler sig over tid.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
