Madkampen.dk » Ingredienser » Avocado

Opskrifter på mad med Avocado

Her er en liste over alle de spændende opskrifter, hvor avocado indgår i retten. Hvis du finder en ret, som ikke hører til på listen, må du meget gerne fortælle os det.

  1. Sense - Rugbrød med Laks, Avocado og Æg

    Smør rugbrødet med smør eller neutral smørreost. Skær lidt avocado i skiver, og læg på rugbrødet. Læg stykker af laks ovenpå. Slut med et pocheret eller kogt (8 minutter) æg på toppen. Servér med gnavegrønt ved sid...


  2. Avocadobrød med Pære & Honning

    Ris brødskiverne let på en brødrister. Smør most avocado på brødet - ligesom smør. Drys med salt og peber. Læg skiver af pære ovenpå avocadoen, drys med hakkede valnødder. Drys lidt flydende honning på. Slut med at smul...


  3. Avocadobrød med Æg & Bacon

    Rist brødskiverne let. Brug avocadoen som smør på brøddet. Tilføj bacon og spejlæ¦g ovenpå. Slut af med et par tomater samt et godt drys salt og peber...


  4. Sunde Spinatvafler med Laks & Avocado

    Tænd vaffeljernet og lad det varme op, mens du laver dejen. Kom alle ingredienserne i en blender, og blend dem godt sammen. Fordel 1/3 af dejen i jernet, og steg vaflen til den er gyldenbrun i lidt kokosolie, hvis ikke vaffeljernet h...


  5. Krabberuller

    Til 2 personer. Pisk æg og mælk sammen og krydr med salt og peber. Smelt smørret på en pande ved middel varme, og hæld æggemassen på. Lad massen sætte sig, vend omeletten, og lad den bage i yderligere et par minutter. Bland...


  6. Citrussalat med Laks

    2 portioner. Tilbered perlespelt. Læg laksen i et ovnfast fad. Pensl med olie, og kom limeskiver ovenpå. Tilberedes i ovn ved 175°C i ca. 15 minutter. Skræl appelsin og grapefrugt, og skær ud i fileter. Skræl gulerode...


  7. Mager Guacamole

    Blend aspargesene til en glat puré. Skræl avocadoen, fjern stenen og hak frugtkødet. Bland aspargespuré, avocado, citronsaft, kvark, salt og cayennepeber i en skål. Rør rundt, så det bliver godt blandet. Udkern og hak tomaterne...


  8. Festlige Bagekartofler

    Sæt ovnen på 100°C. Skyl og skrub kartoflerne godt. Prik skallen med en gaffel, så dampen kan slippe ud. Læg dem i et ovnfast fad, og sæt dem ind nederst i ovnen. Bag ca. 1 time (store kartofler 15-30 minutter længere). Kontrollér m...


  9. Tuntartar & Krebsehaler

    Skær tunfilet og krebsehaler fint ud. Bland mayonnaise, forårsløg, wasabi og citron sammen med fisken. Det må gerne stå og trække i køleskabet et par timer. Læg en lille tsk af blandingen ud på tallerken. Læg skiftevis en ...


  10. Lækker Kyllingesalat

    På en varm pande steges baconskiverne sprøde. Tag op og læg på et stykke køkkenrulle. I baconfedtet steges kyllingebrysterne i ca. 10 minutter. Krydres let med friskkværnet salt og peber. Vend af og til. Tag op og læg på køkken...


  11. Syrlige Kys

    Læg rejerne i en skål og dæk med citronsaft. Stil dem på køl i 3 timer til rejerne bliver matte. Tilsæt tomat (uden skind), jalapeña, peberfrugt, koriander, løg, oliven, olie samt salt og peber efter behag. Rør forsigtigt...


  12. Mexikansk Kyllingesalat

    Bland marinaden (olie, chillipeber, paprika, gurkemeje, spidskommen, stødt chilli, salt, peber & citron) og marinér kyllingebrystet i halvdelen af marinaden i 30 minutter. Skyl og del egebladene og skræl og del alle frugterne i både,...


  13. Kaviarsauce

    Pil æggene og hak dem fint. Pil og hak løget. Tag avocadoen ud af skallen og skær den i tern. Bland løg og avocado med mayonnaise og creme fraiche. Vend forsigtigt æggene i saucen og vend til slut kaviaren i. Smag til med s...


  14. Asparges & Jomfruhummer Salat

    Bræk den nederste træede del af aspargesene. Skær toppene af. Del stilkene i 3 cm store stykker. Bring saltet vand i kog i en gryde, læg aspargesstilkene i. Læg knopperne i efter 2 minutter. Lad dem koge yderligere 2 minutter. H...