Madkampen.dk » Ingredienser » Svampe

Opskrifter på mad med Svampe

Her er en liste over alle de spændende opskrifter, hvor svampe indgår i retten. Hvis du finder en ret, som ikke hører til på listen, må du meget gerne fortælle os det.

  1. Svampenøddepaté

    Kog risene efter anvisningen på pakken. Hak løgene fint og svampe og nødder groft. Steg løg, svampe og nødder i smørret sammen med presset hvidløg. Bland æggene med creme fraiche og krydderier. Når fyldet er stegt og al...


  2. Grøntsagsspaghetti med Kylling & Cremet Svampesauce

    Til 4 personer. Skær rødløgene i tynde både. Skær gulerødder og squash i spaghettitynde strimler (brug mandolin, spaghettijern eller en almindelig kartoffelskræller). Smelt halvdelen af smørret i en sauterpande. Steg kyllingek...


  3. Kyllinge- & Aspargesgryde (Vægtvogterne)

    4 portioner - 8 Pro-Points pr. portion Kog risene. Skær kyllingefileterne i strimler, som steges i olie, og krydres med salt og peber. Skær asparges, svampe, løg og peberfrugt ud i mundrette stykker. Steg dem på en slip-let pan...


  4. Estragonfilet med Pasta

    4 portioner. Kog pastaen. Hak løget fint, hak estragonen, og del svampene i kvarte. Skær mørbrad og bacon i skiver. Varm olien op i en stegepande. Steg løg, svampe og bacon et par minutter. Kom mørbraden ved, og lad den...


  5. Efterårsgullasch

    Puds kødet rent for sener og hinder og skær det i mindre stykker. Bland salt, peber og mel i en pose og ryst kødstykkerne heri. Varm halvdelen af fedtstoffet op i en stegegryde og brun kødstykkerne godt heri. Pil løget og hak...


  6. Tortellini med Svampe & Nødder

    Rens svampene og skær dem ud i pæne stykker. Rist baconternene gyldne og hæld fedtet fra. Hæld vineddike ved og lad den koge lidt ind. Tag panden fra blusset. Svits skalotteløgene i olien på en anden pande uden at de tager farve...


  7. Spaghetti med Tigerrejer

    svampe

    Tigerrejerne tages ud af skallerne, som gemmes. Tigerrejerne lægges derefter i en lage bestående af olivenolie, presset citron, friskhakket hvidløg, ingefær, lidt chili, friskkværnet peber og lidt rosmarin. Skallerne kommes i en gr...



  8. Pandekager med Svampe & Skinke

    Rens svampene og skær de største i lidt mindre stykker. Brun svampene i lidt olie eller smør og krydr med salt og peber. Tilsæt Mornay saucen og lad det simre et par minutter. Lun pandekagerne i ovnen eller på brødristeren. ...


  9. Mørbrad Gorgonzola med Ristede Svampe

    Skær mørbraden i 6 lige store bøffer. Krydr med salt og peber. Pil og kog kartoflerne. Skær svampene i mindre stykker og steg dem møre på en pande ca. 5 minutter. Steg mørbradbøfferne 3-4 minutter på hver side ved jævn...


  10. Wokret med Oksekød & Svampe

    Afpuds kødet og skær det i strimler. Læg det i en glasskål og hæld marinaden (hvidløg, sherry/bouillon, soya og maizena) på. Dæk med folie og stil det til side i 10 minutter. Rens svampene og skær dem i skiver. Skyl porrerne ...