Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200°C og smør en passende kageform.
- Pisk sukker og usaltet smør sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
- Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt mellem hver tilsætning.
- Mos bananerne og bland dem i dejen sammen med havregryn, hakket mørk chokolade, fint salt, natron og vanillesukker.
- Tilsæt kærnemælk og hvedemel, og rør, indtil dejen er jævn og glat.
- Hæld dejen i den smurte kageform og bag kagen i 45 minutter eller indtil en tandstik kommer ud ren.
- Når kagen er færdigbagt og stadig varm, pyntes den med enten mørk chokolade, der smelter på overfladen, eller et lag kakaoglasur.
Tips og Variationer
Denne dej kan også bruges til at lave lækre muffins. Juster bagetiden til cirka 20-25 minutter, hvis du bager muffins.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
