Fremgangsmåde
- Forvarm din ovn til 200°C.
- I en stor skål kombineres havregryn, mel, bagepulver, sukker, vanillesukker og lys sirup. Rør det godt sammen.
- Tilsæt det smeltede smør til havregrynsblandingen og bland indtil ingredienserne er jævnt fordelt.
- Fordel blandingen jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Bag kagen midt i ovnen i præcis 10 minutter, indtil den er gylden og let sprød.
- Mens kagen bages, smelt den bløde nougat i mikrobølgeovnen i korte intervaller, rør mellem hvert interval, indtil den er helt smeltet og glat.
- Når kagen er færdigbagt, tages den ud af ovnen og køles af i et par minutter.
- Hæld den smeltede nougat over den let afkølede kage og glat den ud, så hele overfladen er dækket.
- Lad kagen sætte sig i køleskabet, indtil nougaten er hærdet, inden den serveres.
Tips og Variationer
For en ekstra luksuriøs oplevelse, kan du drysse lidt havsalt over nougaten, mens den stadig er blød. Det vil fremhæve den søde og nøddeagtige smag af nougaten.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
