Opskrifter » Bagværk » Madbrød » Scones
Scones opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave scones:
- 150 g hvedemel
- 50 g grahamsmel
- 4 tsk bagepulver
- ½ tsk salt
- 50 g smør
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Scones:
De to slags mel blandes med bagepulver og salt, og blandingen sigtes ned i en skål
Smørret smuldres i melet, og mælken tilsættes lidt ad gangen og arbejdes hurtigt ind i dejen med fingerspidserne.
Denne dej skal ikke æltes - den skal blot samles.
Dejen tages ud på et melet bord og udrulles i 2cm´s tykkelse. Der udstikkes ca. 10 scones med et glas eller en dejudstikker.
Sconesene sættes på en smurt bageplade og pensles med mælk. De bages øverst i en 225°C varm ovn 13-15 minutter.
Denne portion er ikke særlig stor, fordi sconesene helst skal spises den dag, de er bagt.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.