Fremgangsmåde
- Forbered dejen:
- Lun mælken forsigtigt, indtil den er fingervarm.
- Opløs gæren i den lune mælk, men sørg for, at gæren ikke varmes direkte.
- Tilsæt hvedemel og smør, og ælt ingredienserne sammen, indtil du har en ensartet dej.
- Formning af hornene:
- Rul dejen ud til en lang pølseform.
- Del pølsen i 20 lige store stykker.
- Form hvert stykke til en gulerodsform, og tryk dem flade.
- Rul dejstykkerne til horn, startende fra den brede ende. Sørg for at lukke det spidse endestykke under hornet, så det ikke springer op under bagningen.
- Efterhævning og bagning:
- Placer hornene på en smurt bageplade.
- Dæk pladen med et klæde, og lad hornene efterhæve et lunt sted.
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Pensl hornene med et sammenpisket æg.
- Bag hornene i den forvarmede ovn på midterste rille i ca. 10 minutter, indtil de er gyldne.
Tips og Variationer
Server suppehornene varme med smør eller som en del af en forret. For ekstra smag kan du drysse hornene med sesam eller birkes inden bagningen.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
