Fremgangsmåde
Smelt smørret og knus kiksene. Bland det hele sammen og kom det i en springform med bagepapir. Pres det let sammen.
Hak chokoladen og smelt den over vandbad.
Pisk æggehviderne stive og kom sukkeret i lidt ad gangen, til de er blanke og cremede.
Pisk fløden til blødt skum.
Pisk flødeosten let, og kom fintrevet citronskal og vanillesukker i. Rør den smeltede chokolade i og vend marengsmassen og flødeskummet i flødeosten lidt ad gangen.
Hæld det i springformen, slå den i bordet et par gange, for at få lufthullerne væk. Dæk formen, og sæt den i fryseren i mindst 6 timer.
Tag kagen ud af fryseren 20 minutter før servering og pynt med friske bær.
Hak chokoladen og smelt den over vandbad.
Pisk æggehviderne stive og kom sukkeret i lidt ad gangen, til de er blanke og cremede.
Pisk fløden til blødt skum.
Pisk flødeosten let, og kom fintrevet citronskal og vanillesukker i. Rør den smeltede chokolade i og vend marengsmassen og flødeskummet i flødeosten lidt ad gangen.
Hæld det i springformen, slå den i bordet et par gange, for at få lufthullerne væk. Dæk formen, og sæt den i fryseren i mindst 6 timer.
Tag kagen ud af fryseren 20 minutter før servering og pynt med friske bær.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
