Opskrifter » Forretter » Kylling & Kalkun » Kyllingesalat
Kyllingesalat opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave kyllingesalat:
- 5 kogte kyllingefileter
- 3 tomater
- ½ agurk
- 2-3 stilke bladselleri
- 1 lille dåse majs
- 1 rød peberfrugt
- 1 dåse asparges
- 1 lille dåse ananas
- 1 salathoved
- 75 g stegt bacon
- 150 g mayonnaise
- 1 ½ dl 18% creme fraiche
- Lidt flødeskum
- Karry
- Salt
- Peber
- Ananassaft
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Kyllingesalat:
Snit salaten fint, og fordel den i et mellemstort ildfast fad.
Snit tomat, agurk, bladselleri og peberfrugt i små tern og fordel ovenpå salaten.
Fordel de sidste grøntsager (majs, asparges og ananas) ovenpå.
Skær den kogte kylling i tern og fordel ovenpå salaten, og drys til sidst med det stegte bacon.
Rør mayonnaise sammen med creme fraiche og piskefløde. Tilsæt karry, salt og peber efter behov. Smag til med ananassaft.
Du kan enten vælge at hælde dressingen hen over salaten, eller bare servere den ved siden af.
Server sammen med lune flûtes.