Fremgangsmåde
Til 4 personer.
Svits kødet i en gryde med lidt olie. Kom hakket løg og chilikrydderi ved og svits igen et par minutter.
Kom hakkede tomater, oregano, salt og peber ved og lad saucen simre i 10 minutter under låg.
Smør en tærteform. Læg en tortilla i bunden. Smør kødsauce over. Læg en tortilla over, kom kødsauce på og fortæt til alle tortillaerne og kødsaucen er brugt op. Afslut med en tortilla.
Smør creme fraiche på toppen og drys revet ost og lidt oregano over.
Stil retten i ovnen ved 200°C på midterste ribbe i ca. 30 minutter. Skær tortillaen ud som en lagkage ved servering.
Serveres med en salat samt nachos og evt. lidt syltede jalapenos.
Svits kødet i en gryde med lidt olie. Kom hakket løg og chilikrydderi ved og svits igen et par minutter.
Kom hakkede tomater, oregano, salt og peber ved og lad saucen simre i 10 minutter under låg.
Smør en tærteform. Læg en tortilla i bunden. Smør kødsauce over. Læg en tortilla over, kom kødsauce på og fortæt til alle tortillaerne og kødsaucen er brugt op. Afslut med en tortilla.
Smør creme fraiche på toppen og drys revet ost og lidt oregano over.
Stil retten i ovnen ved 200°C på midterste ribbe i ca. 30 minutter. Skær tortillaen ud som en lagkage ved servering.
Serveres med en salat samt nachos og evt. lidt syltede jalapenos.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
