Fremgangsmåde
Til 3-4 personer.
Tænd ovnen på 175°C
Svits kartoffelskiverne i lidt olie. Tag kartoflerne af panden og svits nu løg og hvidløg. Og derefter spinat.
Pisk æggene og tilsæt de øvrige ingredienser - rør godt rundt.
Hæld det hele i et ovnfast fad, og bag det ved 175°C i 20-25 minutter.
Serveres med rugbrød, evt. en salat eller et stykke grillet kød.
Tænd ovnen på 175°C
Svits kartoffelskiverne i lidt olie. Tag kartoflerne af panden og svits nu løg og hvidløg. Og derefter spinat.
Pisk æggene og tilsæt de øvrige ingredienser - rør godt rundt.
Hæld det hele i et ovnfast fad, og bag det ved 175°C i 20-25 minutter.
Serveres med rugbrød, evt. en salat eller et stykke grillet kød.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
