Opskrifter » Mad til Højtider » Jul » Brunkager

Print opskriften på Brunkager Print opskrift

Brunkager opskrift

Ingredienser

Du skal bruge disse ingredienser for at lave brunkager:

Opskrift indsendt af


Brunkager opskrift

Sådan laver du Brunkager:

Varm sirup, fedtstof og sukker op til sukkeret er smeltet.

Opløs potasken i 1 spsk vand.

Tilsæt potaske, pomeransskal og de øvrige krydderier når massen er afkølet til håndvarm.

Tilsæt melet og ælt det hele til en ensartet dej. Lad dejen hvile til næste dag eller til den er helt kold.

Rul dejen ud til 2-3 mm tykkelse. Stik kagerne ud med et glas, der er ca. 5-6 cm i diameter.

Bages midt i en 180°C forvarmet ovn 5-7 minutter.

Print opskriften på Brunkager Print opskrift

Flere opskrifter i denne kategori

  1. Jødekager

    Alle ingredienserne kommes i et stort fad og æltes sammen til en ensartet dej. Del dejen i 4 mindre portioner. Rul en portion dej tyndt m...

  2. Peberkager til Pyntning

    Sigt melet sammen med hjortetaksalt. Ælt alle ingredienserne sammen, til dejen er ensartet. Læg dejen i køleskabet, til den er blevet ...

  3. Klejner

    Rør æggeblommer, flormelis og cognac sammen til en luftig masse. Tilsæt citronskal og det smeltede, men afsvalede fedtstof. Ælt med mel og b...