Fremgangsmåde
Pisk dressingen sammen.
Skær leveren i mindre stykker. Svits lever og løg i olien 2-3 minutter under omrøring. Krydr med salt og peber.
Skyl spinaten grundigt og tør den.
Kog pastaen og dryp den af.
Arranger spinaten på 4 tallerkner. Kom den varme pasta oven på og fordel dressingen omhyggeligt. Fordel leveren og drys med pinjekerner og lidt høvlet parmesan.
Skær leveren i mindre stykker. Svits lever og løg i olien 2-3 minutter under omrøring. Krydr med salt og peber.
Skyl spinaten grundigt og tør den.
Kog pastaen og dryp den af.
Arranger spinaten på 4 tallerkner. Kom den varme pasta oven på og fordel dressingen omhyggeligt. Fordel leveren og drys med pinjekerner og lidt høvlet parmesan.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
