Pastasalat med Spinat & Kyllingelever opskrift

Ingredienser

Du skal bruge disse ingredienser for at lave pastasalat med spinat & kyllingelever:

200 g kyllingelever
4 finthakkede skalottelÃ¸g
2 spsk jomfruolivenolie
Salt
Peber
Ca. 200 g friske spinatblade
200 g frisk tagliatelle
Dressing:
1 spsk balsamico
2-3 spsk ekstra jomfruolivenolie
1 tsk dijonsennep
1 fed knust hvidlÃ¸g
Salt
Peber
40 g pandetÃ¸rristede pinjekerner
Lidt hÃ¸vlet parmesanost

Opskrift indsendt af Anne NÃ¸rgaard Kristensen

SÃ¥dan laver du Pastasalat med Spinat & Kyllingelever:

Pisk dressingen sammen.

SkÃ¦r leveren i mindre stykker. Svits lever og lÃ¸g i olien 2-3 minutter under omrÃ¸ring. Krydr med salt og peber.

Skyl spinaten grundigt og tÃ¸r den.

Kog pastaen og dryp den af.

Arranger spinaten pÃ¥ 4 tallerkner. Kom den varme pasta oven pÃ¥ og fordel dressingen omhyggeligt. Fordel leveren og drys med pinjekerner og lidt hÃ¸vlet parmesan.

Pastasalat med Spinat & Kyllingelever opskrift

Hvis du har lavet denne opskrift, sÃ¥ tag et billed af den fÃ¦rdige ret og send det til os, og fÃ¥ det vist her.

Print opskrift

Andre spÃ¦ndende opskrifter i pastasalater kategorien