Dukan Pizzadej

Dukan Pizzadej er en sund og kalorielet version af den klassiske pizzadej, designet til dem, der følger Dukan diæten. Denne opskrift er ideel til dem, der ønsker en lækker pizza uden at bryde deres kostplan.

Portioner: 4 portioner

Forb. tid: 15 minutter

Koge/bage tid: 30 minutter

Total tid: 1 time og 45 minutter

Print Opskrift

Ingredienser

4 æg
4 æggehvider
120 g Havreklid
30 g Hvedeklid
170 g Skummetmælkspulver
50 g frisk Gær
1 tsk Salt
½ dl A38

Næringsindhold

Ca. per portion

Kalorier 180 kcal
Fedt 5 g
Protein 15 g
Kulhydrater 20 g

Fremgangsmåde

Opløs den friske gær i sammenpisket æg.
Tilsæt de resterende ingredienser: æggehvider, havreklid, hvedeklid, skummetmælkspulver, salt og A38.
Rør dejen godt sammen, indtil alle ingredienser er godt blandet.
Lad dejen trække i 1 time for at tykne.
Forvarm ovnen til 200°C.
Placer dejen på en bageplade beklædt med bagepapir.
Forbag bunden i 15 minutter ved 200°C.
Tilføj dit ønskede fyld på bunden.
Bag pizzaen yderligere 15 minutter, eller indtil kanten er gylden og sprød.

Tips og Variationer

Dukan diæten blev udviklet af den franske ernæringsekspert Dr. Pierre Dukan i 1970'erne. Den er kendt for sit høje proteinindhold og lave kulhydratindtag.

Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen

Bedømmelser

Der er endnu ingen bedømmelser for denne opskrift. Vær den første til at skrive en!

Skriv en bedømmelse

Ofte Stillede Spørgsmål

Ja, men det kan påvirke smagen og teksturen. Havreklid er valgt for sin specielle næringssammensætning i Dukan diæten.

Frisk gær anbefales for den bedste hævning, men tørgær kan anvendes som et alternativ. Brug 1 pakke tørgær som erstatning.

Skummetmælkspulver bruges for at holde dejen lav i fedtindhold, hvilket er vigtigt for Dukan diæten. Almindelig mælk vil ændre næringsindholdet.

Hvilningen tillader klidene at absorbere væsken og dejen at blive mere fast og lettere at arbejde med.

Ja, du kan tilføje dine yndlingskrydderier som oregano eller hvidløgspulver for ekstra smag.

Ingredienser brugt i denne opskrift

Andre opskrifter i samme kategori

Populære fra andre kategorier i Slankeopskrifter