Sense - Pizza med Blomkålscreme

Velkommen til en lækker og sund opskrift på Sense-pizza med blomkålscreme, der kombinerer en sprød bund med en cremet og velsmagende topping. Perfekt til en nem og hurtig middag, som din familie vil elske.

Portioner: 4 portioner

Forb. tid: 15 minutter

Koge/bage tid: 10 minutter

Total tid: 25 minutter

Print Opskrift

Ingredienser

4 stk. Fladbrød eller tortilla
20 Oliven
12 Cherrytomater
100 g Krydret pølse
2 spsk Olivenolie
1 bundt Basilikum
<b>Blomkålscreme:</b>
250 g Blomkål
150 g Ricotta eller hytteost
2 fed Hvidløg
3 spsk Vand eller mælk
3 spsk Olivenolie
Salt
Peber

Næringsindhold

Ca. per portion

Kalorier 350 kcal per portion
Fedt 18 g
Protein 15 g
Kulhydrater 25 g

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 205°C varmluft.
Del blomkålen i buketter og kom dem i en gryde.
Hæld kogende vand over blomkålen og kog i 5 minutter, indtil den er mør. Hæld vandet fra.
Blend blomkål, ricotta/hytteost, hvidløg, olie og mælk til en glat puré. Smag til med salt og peber.
Fordel blomkålscremen jævnt på fladbrødene.
Fordel oliven, cherrytomater og krydret pølse ovenpå.
Dryp med olivenolie.
Bag pizzaerne i ovnen i 7-10 minutter, indtil kanterne er gyldne og sprøde.
Drys med frisk basilikum og servér straks.

Tips og Variationer

Drys lidt ekstra olivenolie og et skvæt citronsaft for mere smag. Brug frisk mozzarella for en cremet topping.

Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Risom

Bedømmelser

Der er endnu ingen bedømmelser for denne opskrift. Vær den første til at skrive en!

Skriv en bedømmelse

Ofte Stillede Spørgsmål

Ja, du kan erstatte blomkål med broccoli for en lidt anderledes smag.

Ja, undlad pølsen og tilføj flere grøntsager som peberfrugt eller svampe.

Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage.

Ja, en stavblender fungerer også fint til at lave cremen.

Det anbefales ikke at fryse blomkålscremen, da konsistensen kan ændre sig ved optøning.