Opskrifter » Supper » Kolde Supper

Kolde Supper

6 retter fundet i Kolde Supper kategorien.

Ugens Opskrifter:

Gazpacho


  1. Kold Tomatsuppe med Ostebrød

    Prik tomaterne med en spids gaffel. Kom dem i kogende vand et øjeblik til skindet begynder at løsne sig. Tag tomaterne op og pil skindet af. Hak tomaterne fint. Opløs bouillonterningerne i 1 dl kogende vand i en gryde. Tilsæt løg...

  2. Gazpacho fra Malaga

    Kom tomater med juice, agurk, løg, hvidløg og peberfrugt i en blender, og lad det purere. Husk at tage kernerne ud af peberfrugten. Smag suppen til med creme fraiche, salt og peber. Sæt suppen koldt til serveringen. Skær franskbr...

  3. Creme Ninon (Ærtesuppe med Champagne)

    Bælg ærterne, og giv dem en tur i blenderen. Kom de blendede ærter i gryden, tilsæt bouillon, salt og peber. Lad det koge op. Når det er kogt op er suppen færdig. Lad suppen afkøle til næste dag. Pisk fløden til flødesk...

  4. Gazpacho Lavet På Vandmelon

    Læg brødet i vand. Pil hvidløget. Lad VÆRE med at tage for meget hvidløg i, så bliver suppen alt for skarp. Skyl og tør peberfrugten og ud med kernerne. Kom vandmelon, hvidløg, peberfrugt og brød i en blender. Fyr den af...

  5. Kold Hvidløgs-Mandelsuppe

    Hæld mandlerne over med rigeligt kogende vand, lad dem stå i ca. 5 minutter og smut dem. Rist brødet og lad det ligge i blød i koldt vand i et par minutter. Rens hvidløgsfeddene. Purér hvidløget, mandlerne og det udblødte ...