Opskrifter » Supper » Kolde Supper » Gazpacho Lavet På Vandmelon
Gazpacho Lavet På Vandmelon opskrift
Ingredienser
Du skal bruge disse ingredienser for at lave gazpacho lavet på vandmelon:
- 400 g vandmelon
- 1 skive hvidt brød
- 1 fed hvidløg
- ½ rød peberfrugt
- ½ dl olivenolie
- 2 cl rødvinseddike
- Salt
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Gazpacho Lavet På Vandmelon:
Læg brødet i vand.
Pil hvidløget. Lad VÆRE med at tage for meget hvidløg i, så bliver suppen alt for skarp.
Skyl og tør peberfrugten og ud med kernerne.
Kom vandmelon, hvidløg, peberfrugt og brød i en blender. Fyr den af og kom evt. en anelse vand i.
Tilsæt olivenolie, eddike og salt og giv det hele et skud med blenderen igen til det har en god konsistens.
Sæt den i køleskabet og servér den rigtig kold, som en appetiser.
Set i "4-Stjerners Middag - Jens Romundstad"
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.