Fremgangsmåde
Læg brødet i vand.
Pil hvidløget. Lad VÆRE med at tage for meget hvidløg i, så bliver suppen alt for skarp.
Skyl og tør peberfrugten og ud med kernerne.
Kom vandmelon, hvidløg, peberfrugt og brød i en blender. Fyr den af og kom evt. en anelse vand i.
Tilsæt olivenolie, eddike og salt og giv det hele et skud med blenderen igen til det har en god konsistens.
Sæt den i køleskabet og servér den rigtig kold, som en appetiser.
Set i "4-Stjerners Middag - Jens Romundstad"
Pil hvidløget. Lad VÆRE med at tage for meget hvidløg i, så bliver suppen alt for skarp.
Skyl og tør peberfrugten og ud med kernerne.
Kom vandmelon, hvidløg, peberfrugt og brød i en blender. Fyr den af og kom evt. en anelse vand i.
Tilsæt olivenolie, eddike og salt og giv det hele et skud med blenderen igen til det har en god konsistens.
Sæt den i køleskabet og servér den rigtig kold, som en appetiser.
Set i "4-Stjerners Middag - Jens Romundstad"
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
