Fremgangsmåde
Skræl selleri og kartofler, del sellerien et par gange, og snit begge dele i papirtynde skiver.
Læg kartoffel- og selleriskiver lagvis i en bradepande af metal (35x25cm) beklædt med bagepapir. Drys salt, peber, muskatnød og ost mellem lagene.
Rør fløden med presset hvidløg, hæld den over og sæt bradepanden i ovnen ved 200°C i 40-50 minutter til bade kartofler og selleri er møre.
Afkøl gratinen en smule, og skær den i passende stykker ved serveringen.
Tip! Læg tynde skiver chorizo sammen med kartoffel- og selleriskiverne, og server retten med salat og lidt brød. Ellers er gratinen god som tilbehør til både fugl, fisk og de fleste slags kød.
Læg kartoffel- og selleriskiver lagvis i en bradepande af metal (35x25cm) beklædt med bagepapir. Drys salt, peber, muskatnød og ost mellem lagene.
Rør fløden med presset hvidløg, hæld den over og sæt bradepanden i ovnen ved 200°C i 40-50 minutter til bade kartofler og selleri er møre.
Afkøl gratinen en smule, og skær den i passende stykker ved serveringen.
Tip! Læg tynde skiver chorizo sammen med kartoffel- og selleriskiverne, og server retten med salat og lidt brød. Ellers er gratinen god som tilbehør til både fugl, fisk og de fleste slags kød.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
