Æblepostej

(1 bedømmelser)

Velkommen til en hyggelig opskrift på æblepostej! Denne hjertevarme ret er fyldt med lækre smage og er perfekt til både frokost og aftensmad. Æblepostej er en fantastisk måde at kombinere frugt, nødder og grøntsager på én gang. Lad os komme i gang og skabe noget lækkert!

Portioner: 4 portioner

Forb. tid: 30 minutter

Koge/bage tid: 60 minutter

Total tid: 90 minutter

Print Opskrift

Ingredienser

3 groftrevne æbler
2 fintsnittede Porrer
2 hakkede Løg
1 dl kogte Ris
3 spsk Olie
1 spsk Karry
1 tsk Salt
1 dl Fuldkornshvedemel
1 dl grofthakkede Hasselnødder
1 dl Mælk
4 sammenpiskede æg
2-3 spsk Smør

Næringsindhold

Ca. per portion

Kalorier 350 kcal pr. portion
Fedt 22 g
Protein 10 g
Kulhydrater 32 g

Fremgangsmåde

Forbered æbler, porrer og løg; kog risene.
Varm olien i en gryde. Tilsæt karry, porrer og løg. Steg til de er klare.
Tilsæt revne æbler, salt, mel og nødder. Rør sammen.
Tilsæt kogte ris og mælk. Rør godt sammen.
Tag gryden af varmen og lad blandingen køle. Tilsæt æggene og rør.
Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad.
Bag postejen ved 200°C i 50-60 minutter.
Stik en kniv i postejen for at tjekke. Hvis der er rå dej, bag lidt længere.
Skær postejen i skiver og server med salat og brød. Kan også bruges som pålæg.

Tips og Variationer

Æblepostej smager også godt kold som pålæg på rugbrød.

Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen

Bedømmelser

Rasmus

Kanon opskrift! Det er virkelig en lækker og lidt utraditionel postej. Den er overraskende nem at lave, og at den kan bruges kold som pålæg er et kæmpe plus. Den ryger direkte ind i ugens madplan.

Skrevet d. 14-02-2020

Skriv en bedømmelse

Ofte Stillede Spørgsmål

Ja, valnødder eller mandler kan også bruges som et alternativ.

Rester kan opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 3 dage.

Ja, du kan bruge almindeligt hvedemel, men fuldkornshvedemel tilføjer en dejlig struktur.

Ja, du kan fryse postejen. Sørg for at pakke den godt ind og lad den tø op i køleskabet inden genopvarmning.

Plantemælk som mandelmælk eller havremælk kan bruges som et laktosefrit alternativ.

Ingredienser brugt i denne opskrift

Andre opskrifter i samme kategori