Opskrifter » Bagværk » Formkager » Appelsinfrisk Drømmekage
Appelsinfrisk Drømmekage opskrift
Ingredienser
- 250 g hvedemel
- 250 g margarine
- 250 g sukker
- 3 æg
- 1 tsk bagepulver
- Revet skal af 2 appelsiner
- Pynt:
- Saft af 2 appelsiner
- Saft af 1 citron
- Ca. 100 g sukker
- 50 g hakkede hasselnødder
- 25 g margarine
- 2 spsk sukker
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Appelsinfrisk Drømmekage:
Margarinen blødgøres og røres med sukkeret. Derefter tilsættes æggene ét ad gangen. Til sidst blandes hvedemel og bagepulver, der er sigtet, sammen. De revne appelsinskaller tilsættes, og det hele røres til en ensartet dej.
En springform på ca. 24 cm i diamater smøres med de 25 g margarine. De hakkede nøddekerner og 2 spsk sukker strøes i bunden af formen og dejen hældes i og fordeles.
Bages ved 175°C på nederste rille i ca. 50 minutter.
Kagen vendes ud på en bagerist. Saften fra appelsinerne og citronen koges sammen med ca. 100 g sukker og hældes langsomt over kagen, mens den er lunken.
Kagen kan også serveres som dessert. Her skæres kagen i skiver og dryppes med den kogte afkølede appelsinsaft, og der lægges en skive vanillies ovenpå. Resten af appelsinsaften fordeles ovenpå isen.
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.