Fremgangsmåde
- 1. Forvarm ovnen til 180°C og smør et ildfast fad.
- 2. Skær margarinen i tern og læg dem i en skål.
- 3. Tilsæt hvedemel, havregryn, hakkede mandler og sukker til skålen.
- 4. Smuldr dejen sammen med fingrene, indtil den bliver til små klumper.
- 5. Skær rabarberne i 1 cm stykker.
- 6. Bland rabarberne med sukker, vanillesukker og Maizena i en anden skål.
- 7. Kom rabarberblandingen i det smurte ildfaste fad og fordel det jævnt.
- 8. Fordel crumble dejen over rabarberne.
- 9. Bag i den forvarmede ovn i 35-40 minutter, indtil overfladen er gylden.
- 10. Lad kagen køle af og server eventuelt med iskold, pisket vanillecreme.
Tips og Variationer
For ekstra sprødhed kan du tilføje lidt ekstra mandler på toppen af crumblen, lige før bagning. Rabarber kan også erstattes med andre frugter, som æbler eller bær, efter din smag.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
