Opskrifter » Desserter » Is » Chokoladeis

Print opskriften på Chokoladeis Print opskrift

Chokoladeis opskrift

Ingredienser

Du skal bruge disse ingredienser for at lave chokoladeis:

Opskrift indsendt af


Sådan laver du Chokoladeis:

Skær vanillestangen over på midten og flæk den på tværs.

Smid de nu fire dele vanlillestang ned i en gryde sammen med sødmælk og piskefløde og bring det i kog.

Pisk sukker og æggeblommer (husk: ALTID pasteuriserede) godt igennem.

Tag de kvarte vanillestænger op.

Bland mælk og fløde med sukker-æggemassen.

Hak chokoladen groft og smid det i bunden af en form. Hæld den varme masse ud over chokoladen og rør godt igennem.

Ind i fryserne med isen. Husk at røre igennem engang i mellem i de første par timer, så isen ikke krystalliserer.

Set i "Til Middag Hos Simon Emil Ammitzbøl"

Chokoladeis opskrift
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.

Print opskriften på Chokoladeis Print opskrift

Flere opskrifter i denne kategori

  1. Kokossorbet

    Vand og flormelis hældes i en gryde og koges indtil massen begynder at ligne en tynd udgave af tapetklister. Herefter hældes der kokosmæ...

  2. Mynte Is

    Pisk fløden stiv. Pisk æggeblommer og sukker til en luftig æggesnaps. Tilsæt Sirop de Menthe og pebermynteolie. Vend forsigtigt fløde...

  3. Granatæble Is

    Pres kernerne fra granatæblerne og limefrugten og sigt saften over i en skål. Pisk flormelis i, til det opløser sig. Pisk fløden i, ti...