Thai-Rejer opskrift

Ingredienser

Du skal bruge disse ingredienser for at lave thai-rejer:

2 pakker (af 200g) frosne rejer
1 grÃ¸n peberfrugt
1 rÃ¸d peberfrugt
25 g smÃ¸r
1 spsk olie
1 spsk karry
1-2 fed hvidlÃ¸g
1 dÃ¥se flÃ¥ede tomater
1 lille dÃ¥se tomatpure
1 1/2 dl piskeflÃ¸de
1/4 tsk chilipulver
Salt og peber

Opskrift indsendt af Anne NÃ¸rgaard Kristensen

SÃ¥dan laver du Thai-Rejer:

4 personer

Lad rejerne tÃ¸ op i posen (under vand).

Lad vÃ¦den dryppe af og lÃ¦g rejerne pÃ¥ kÃ¸kkenrulle.

Rens peberfrugterne og fjern kernerne. SkÃ¦r dem i tynde strimler.

Smelt smÃ¸r + olie pÃ¥ en pande. Kom de helt tÃ¸rre rejer i. Lad dem svitse et par minutter.

Drys karry over og lad det svitse med. HÃ¦ld peberstrimlerne ved.

Pres hvidlÃ¸get over og tilsÃ¦t tomaterne+ tomatpure.

Lad det hele simre i 5 minutter.

HÃ¦ld flÃ¸de ved og smag til med chili, salt & peber (det skal helst bide pÃ¥ tungen)

Hvis du har lavet denne opskrift, sÃ¥ tag et billed af den fÃ¦rdige ret og send det til os, og fÃ¥ det vist her.

Print opskrift

Andre spÃ¦ndende opskrifter i fisk & skaldyr kategorien