Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Optø den frosne spinat og dræn eventuelt overskudsvand.
- Læg den optøede spinat i bunden af et ildfast fad, og fordel det jævnt.
- Skær laksesiden i tynde skiver og læg dem oven på spinaten.
- Hæld Mornay sauce over laksen, så det dækker jævnt.
- Riv en smule muskatnød over retten for at tilføje en delikat krydret aroma.
- Drys med revet ost som et sidste touch.
- Sæt fadet i den forvarmede ovn og bag i ca. 30 minutter, eller indtil toppen er gylden og boblende.
- Lad retten hvile i et par minutter før servering, så smagene kan sætte sig.
Tips og Variationer
For en ekstra smagsdybde kan du tilføje et drys frisk dild lige inden servering. Sørg for at spinaten er godt drænet for at undgå en vandet bund i fadet. Servér med et stykke groft brød for en fyldigere måltidsoplevelse.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
