Fremgangsmåde
- Riv spaghettien i små stykker og kog den al dente i en gryde med let saltet vand. Tag den af varmen og dræn den godt.
- Hak de små løg og rød peberfrugt fint. Dræn majsen fra dåsen.
- Svits det hakkede oksekød i en stor pande over middel varme, indtil det skifter farve og smuldrer.
- Tilsæt de hakkede løg, rød peberfrugt, majs, bouillonterninger og en smule vand til panden. Lad vandet koge ind, mens du rører rundt, så ingredienserne blandes godt sammen.
- Smag blandingen til med salt og peber. Fyldet skal være lidt salt/krydret, da spaghettien og æggemassen udligner smagen.
- Bland den kogte spaghetti i kød- og grøntsagsblandingen, og rør godt rundt.
- Hæld det hele i en smurt tærteform, og fordel det jævnt.
- Pisk de 6 æg sammen med mælk, indtil det er godt blandet. Hæld æggeblandingen over fyldet i tærteformen.
- Forvarm ovnen til 180°C. Bag spaghettitærten i ca. 30 minutter.
- De sidste 10 minutter, drys lidt revet ost over tærten og lad den gratinere til osten er gylden og let sprød.
- Tag tærten ud af ovnen og lad den stå i et par minutter før servering, så den sætter sig lidt.
Tips og Variationer
Hvis du ønsker en lidt ekstra smag, kan du tilføje dine yndlingsurter som oregano eller basilikum til fyldet. Server gerne tærten med en frisk salat for at balancere det hele.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
