Fremgangsmåde
- Svits hakket oksekød i en gryde.
- Tilsæt hakket løg, hvidløg og revne gulerødder. Svits indtil løgene er klare.
- Tilsæt tomatpuré, hakkede tomater og mælk. Smag til med salt og peber. Lad det simre i 15 minutter.
- Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
- Lav bechamelsaucen: Smelt smør i en gryde, tilsæt mel, og rør gradvist mælk i. Smag til med salt, peber og muskatnød.
- I en form lægges lagvis kødsauce, bechamelsauce og kartoffelskiver.
- Drys med rasp og fordel smørklatter på toppen.
- Bag i en 180°C varm ovn i 35-45 minutter, indtil overfladen er gylden.
Tips og Variationer
Brug et mandolinjern til at skære kartoflerne i helt tynde skiver, så de tilberedes jævnt.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
