Fremgangsmåde
- Opvarm lidt olie i en stor pande og svits det finthakkede løg, indtil det er klart og blødt.
- Tilsæt det hakkede oksekød til panden og steg det, indtil det har skiftet farve og er delt i mindre stykker.
- Hæld bouillonen over kødet i panden og bring retten i kog.
- Smag til med salt og peber, og tilsæt madkulør for at give sovsen en dejlig brun farve.
- Brug jævneren til at opnå den ønskede tykkelse af sovsen. Lad det simre i et par minutter.
- Fem minutter før servering, tilsæt cocktailpølserne og varm dem igennem.
- Server din lækre millionbøf med kartoffelmos og lidt surt tilbehør som syltede agurker eller rødbeder.
Tips og Variationer
Vidste du, at millionbøf er en traditionel dansk spise, der har sine rødder helt tilbage til 1900-tallet? Navnet 'millionbøf' refererer til det hakkede kød, der ligner en million små stykker kød. Denne ret var oprindeligt et økonomisk måltid, der kunne strækkes langt, hvilket gjorde den populær i mange danske hjem.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
