Fremgangsmåde
Sæt ovnen på 175°C. Smør et ovnfast fad med olie og stil det til side.
Bring vand i kog i en gryde og læg lasagnepladerne i. Lad dem koge i 7 minutter. Tag pladerne op og lad dem dryppe af. Spul dem med koldt vand.
Gør peberfrugten i stand og skær den i tern. Lad mozzarellaen dryppe af og riv den.
Anvend en foodprocessor til at blande ricottaost, 1 dl af mozzarellaen, parmesanost, æg, persille, basilikum, citronsaft, paprika og cayennepeber. Smag til med salt og peber.
Fordel fyldet langs midten af lasagnepladerne. Run fyldet ind i lasagnen.
Læg lasagnerullerne tæt ved siden af hinanden i fadet, med sammenføjningerne nedad og hæld salsaen over. Drys med resten af den revne mozzarella. Stil fadet i ovnen i ca. 30 minutter, til osten er smeltet.
Bring vand i kog i en gryde og læg lasagnepladerne i. Lad dem koge i 7 minutter. Tag pladerne op og lad dem dryppe af. Spul dem med koldt vand.
Gør peberfrugten i stand og skær den i tern. Lad mozzarellaen dryppe af og riv den.
Anvend en foodprocessor til at blande ricottaost, 1 dl af mozzarellaen, parmesanost, æg, persille, basilikum, citronsaft, paprika og cayennepeber. Smag til med salt og peber.
Fordel fyldet langs midten af lasagnepladerne. Run fyldet ind i lasagnen.
Læg lasagnerullerne tæt ved siden af hinanden i fadet, med sammenføjningerne nedad og hæld salsaen over. Drys med resten af den revne mozzarella. Stil fadet i ovnen i ca. 30 minutter, til osten er smeltet.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
