Opskrifter » Pastaretter » Pasta » Pasta med Rejer, Squash & Ærter
Pasta med Rejer, Squash & Ærter opskrift
Du skal bruge disse ingredienser for at lave pasta med rejer, squash & Ærter:
- 1 pose pasta penne
- 1 lille squash
- ½ pose ærter
- 250 g store rejer
- ½ liter madlavningsfløde
- 2 finthakkede hvidløg
- 2 hættefulde hvidvinseddike
- 1 håndfuld hakket persille
- Salt
- Peber
- ½ pose revet cheddarost
- Lidt olie
- 1 dl vand
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
Sådan laver du Pasta med Rejer, Squash & Ærter:
Pastaen koges al dente efter anvisningen på pakken.
Imens opvarmes olien og hvidløget svitses ved relativt høj temperatur.
Rejerne tilsættes og efter et minuts tis tilsættes fintskåret squash, ærter, vand, 1/4 liter fløde samt hvidvinseddiken.
Lad det simre i 5 minutter, og tilsæt så persille og smag til med salt og peber.
Vend pastaen i flødesaucen og fordel massen i et ovnfast fad. Hæld resten af fløden over og drys med den revede cheddar.
Bag i ovnen ved 200°C til osten er gylden.
Server med grønne bønner og groft brød.
Tip! Retten kan varieres med eks. laks, asparges etc.
![Pasta med Rejer, Squash & Ærter opskrift](/billeder/opskrift-billede.jpg)
Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os, og få det vist her.