Grønkålssalat med Æble & Granatæble

(1 bedømmelser)

Ingredienser

  • 2-3 æbler
  • 3 dl hakket, frisk Grønkål
  • 1 lille Rødløg
  • Kernene fra 1 Granatæble
  •  <b>Dressing:</b>
  • 1 spsk grov Dijonsennep
  • 2 spsk Olie
  • 1 spsk lys Vineddike
  •  Salt
  •  Peber
  • 30-50 g Valnødder

Fremgangsmåde

Fjern kernehusene fra æblerne og snit dem fint.

Fjern stokken fra grønkålen og hak den fint (gerne i foodprocessor).

Skær løget i små tern.

Tag kernene uf af granatæblet.

Bland det hele sammen.

Rør ingredienserne til dressingen sammen, og smag den godt til. Bland den med salaten med det samme.

Drys med valnødder og servér.

Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen


Bedømmelser

Mette

Jeg synes, den var super fin og nem at bikse sammen. Æbler og granatæbler giver lige det der friske twist, som grønkålen har brug for. En god solid hverdags-salat, som vi helt sikkert laver igen.

Skrevet d. 02-09-2024
Skriv en bedømmelse
Vælg en bedømmelse

Ingredienser brugt i denne opskrift


Andre opskrifter i samme kategori


Populære fra andre kategorier i Salater