Sprød Kålsalat

Forestil dig en skøn salat, hvor duften af friskhakket dild fylder luften, mens den let syrlige aroma af citron leger med dine sanser. Sprødheden fra fintsnittet hvidkål, der har fået en sød og salt kærtegn, blander sig med den saftige tekstur af æblebåde. Som prikken over i'et sætter de knasende peanuts og de søde tranebær smag og tekstur i et harmonisk samspil. Velkommen til en salatoplevelse, der tager dig med på en sanselig rejse!

Portioner: 4 portioner som tilbehør

Forb. tid: 20 minutter

Koge/bage tid: 0 minutter

Total tid: 20 minutter

Print Opskrift

Ingredienser

½ Hvidkål
2 tsk Salt
2 tsk Sukker
2 æbler
50 g Peanuts
50 g tørrede Tranebær
<b>Dressing:</b>
1 bundt Dild
2 spsk Olivenolie
2 spsk Citronsaft
2 spsk Piskefløde
1 tsk Dijonsennep

Næringsindhold

Ca. per portion

Kalorier 220 kcal
Fedt 14 g
Protein 4 g
Kulhydrater 20 g

Fremgangsmåde

Halvér kålen, fjern stokken og snit den halve kål fint.
Drys kål med salt og sukker og lad den stå på køkkenbordet, mens du tilbereder de øvrige ingredienser.
Skær æblerne i tynde både.
Hak dild fint.
Rør olien sammen med citronsaft, fløde og sennep, og vend den hakkede dild i dressingen.
Vend kålen i dressingen og bland godt.
Til sidst vendes æbler, peanuts og tørrede tranebær i salaten.

Tips og Variationer

For ekstra sprødhed, kan du riste peanutsene kort på en tør pande inden de tilsættes salaten. Eksperimentér med forskellige typer af æbler for at finde din personlige favorit kombination af sødme og syrlighed.

Opskrift indsendt af Anne NÃ¸rgaard Kristensen

Bedømmelser

Susanne

Altså, den her kålsalat er ret nice! Super nem at bikse sammen. Den der dressing med sennep og fløde er altså bare god. Virkelig et godt sprødt tilbehør, især med de æbler i. Helt klart godkendt til aftensmaden.

Skrevet d. 06-01-2022

Tove

Den her salat er så nem og smager bare mega godt! Den er helt perfekt sprød, og dressingen er lige i øjet. Helt klart en ny favorit herhjemme. 5 stjerner fra mig!

Skrevet d. 24-07-2020

Skriv en bedømmelse

Ofte Stillede Spørgsmål

Ja, du kan erstatte hvidkål med spidskål eller rødkål for en variation i både farve og smag.

Selvfølgelig! Du kan bruge cashewnødder eller valnødder, hvis du foretrækker det, og det giver også en dejlig smag.

Ja, du kan forberede salaten et par timer i forvejen, men vent med at tilsætte æblerne, peanuts og tranebærrene til lige før servering for at bevare sprødheden.

Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet, og den vil holde sig frisk i 1-2 dage.

Ja, du kan erstatte fløden med græsk yoghurt eller creme fraiche for en lettere version.

Ingredienser brugt i denne opskrift

Andre opskrifter i samme kategori

Populære fra andre kategorier i Salater