Fremgangsmåde
Lad olien blive varm i en pande. Steg kødet ved kraftig varme og under omrøring i ca. 3 minutter. Drys med salt og peber.
Kom imens nudlerne i en stor gryde med kogende vand tilsat salt. Efter 1-2 minutter under omrøring er nudlerne løst op og møre. Tag ½ dl nudelvand fra og lad dem dryppe af i et dørslag. Klip nudlerne i lidt mindre stykker og vend dem sammen med kødet og det gemte nudelvand.
Anret de lune nudler og kød i et stort fad sammen med romainesalat, nektariner, agurk, løg og ost. Dryp balsamicoeddike over og drys med salt og peber. Server straks salaten med brød til.
Kom imens nudlerne i en stor gryde med kogende vand tilsat salt. Efter 1-2 minutter under omrøring er nudlerne løst op og møre. Tag ½ dl nudelvand fra og lad dem dryppe af i et dørslag. Klip nudlerne i lidt mindre stykker og vend dem sammen med kødet og det gemte nudelvand.
Anret de lune nudler og kød i et stort fad sammen med romainesalat, nektariner, agurk, løg og ost. Dryp balsamicoeddike over og drys med salt og peber. Server straks salaten med brød til.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
