Fremgangsmåde
- Start med at fjerne stenene fra dadlerne, hvis de ikke allerede er uden sten.
- Kom dadlerne i en blender sammen med en god håndfuld blendede mandler.
- Tilsæt lidt vand til blandingen for at hjælpe med at få en ensartet konsistens. Blend det hele til en jævn masse.
- Tilføj kokosmel, kakao og vanillesukker til blandingen, og blend igen indtil det hele er godt fordelt.
- Tag små portioner af massen, og tril dem til kugler med dine hænder.
- Rul hver kugle i enten kokosmel eller kakao, afhængigt af hvad du foretrækker.
- Opbevar dadelkuglerne i en lufttæt beholder, så de holder sig friske.
Tips og Variationer
Dadler blev først dyrket i Mellemøsten for over 5000 år siden og har siden da været en vigtig del af regionens kultur og køkken. De er kendt for deres naturlige sødme og ernæringsmæssige fordele.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
