Fremgangsmåde
- Kog æggene i 9 minutter, afkøl dem i koldt vand og del dem i små stykker.
- Skær æblerne i små tern.
- Kog suppehornene i let saltet vand i ca. 8 minutter, og lad dem køle af.
- I en skål, bland mayonnaise, karry, pisket fløde, salt og hvid peber. Smag blandingen til.
- Vend forsigtigt æg, æbletern og afkølede suppehorn i karry-mayo-blandingen.
- Server salaten kold og nyd!
Tips og Variationer
For ekstra smag, tilføj lidt finthakket løg eller frisk purløg til salaten.
Opskrift indsendt af Anne Nørgaard Kristensen
